Recipe – Udang Saus Padang

Ingredients :
1. 500 gram Udang berukuran sedang yang sudah dibersihkan kulitnya,
2. 100 mL Air,
3. Bawang Merah 5 pcs (potong kecil-kecil),
4. Bawang Putih 3 pcs (potong kecil-kecil),
5. Tomat ukuran sedang 1 pcs,
6. Bawang Bombay ½ pcs (Iris kecil-kecil),
7. Jahe 2 cm di belah dua (digunakan setengahnya),
8. Cengek 3 pcs,
9. Cabai Besar 5 pcs,
10. Saus Sambal atau Saus Tomat 2 sendok makan,
11. Tepung Maizena 1 – 3 Sendok Makan,
12. Saus Tiram kurang lebih 4 Sendok Makan,
13. Merica Halus atau bubuk 1 sdt,
14. Margarin 2 sdm,
15. Daun Bawang satu batang,
16. Garam beryodium 2 sdt,
17. Gula 1 sdt.

Step-by-step :
1. Bersihkan Udang hingga tersisa kulit ekornya saja dengan bersih dan rebus Udang hingga matang,
2. Siapkan penggorengan dan tuangkan margarin untuk menumis,
3. Masukan Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay. Aduk-aduk hingga tercium aroma harum dari tumisan,
4. Kemudian tuangkan Saus Sambal atau Saus Tomat secukupnya, serta Saus Tiram. Aduk-aduk hingga bahan-bahan yang ada di penggorengan tercampur rata,
5. Masukkan Merica Halus, Gula Pasir, dan juga Garam ke dalam penggorengan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Bila kurang, tambahan sedikit Garam, Gula, atau Merica,
6. Setelah tercampur rata, tuangkan 100 mL Air ke dalam penggorengan dan aduk rata,
7. Tuangkan sedikit demi sedikit Tepung Maizena ke dalam penggorengan sambil diaduk hingga kekentalan cukup,
8. Masukkan Udang yang sudah direbus sebelumnya ke dalam penggorengan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Aduk-aduk lagi hingga bumbu meresap ke dalam Udang,
9. Setelah bumbu meresap, angkat masakan, dan siap disajikan!

What do you think about this Recipe? You can find our Ingredients around you, right? So, what are you waiting for? Let’s try and keep fighting to make a good Food for everyone!

If you Like this, Please Share :) Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someoneShare on TumblrShare on LinkedInShare on VK

About VictorAlexander

Hello! My name is Victor Alexander, my nickname is Ito. Nice to meet you! I'm still a student at Telkom University. And, i want to be like much thing! :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *